Mousse de fructe

Name: Mousse de fructe
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 5 foi de gelatină; apă; 50 g apă; 300 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete; 200 g zahăr; 250 g brânză de vaci proaspătă; 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime; frunze de mentă proaspătă

5.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 20 min.

Timp total 4h 50 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

5 foi de gelatină (de câte 2 g)
apă, pentru înmuiat gelatina
50 g apă
300 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete (ex. căpşune, zmeură)
sau 300 g fructe de pădure în amestec, congelate (ex. căpşune, zmeură)
200 g zahăr
250 g brânză de vaci proaspătă
sau 250 g ricotta proaspătă
250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, foarte rece
frunze de mentă proaspătă, pentru decor

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1432 kJ / 342 kcal
Proteine: 7 g
Carbohidrați: 38 g
Grăsimi: 18 g
Fibre: 1.7 g