Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert; 2000 g Kartoffeln; 2 TL Zitronensaft; 2 Eier; 2 TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer; ¼ TL Muskat; 1 Porreestange

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Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h 15 min.

Mărime porție 6 Portionen

Ingrediente

Butter zum Einfetten
250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (0, 5 cm), oder Kasseler (siehe Tipp)
2000 g Kartoffeln, in Stücken
2 TL Zitronensaft
2 Eier
2 TL Salz
½ TL weißer Pfeffer
¼ TL Muskat
1 Porreestange, in Ringen (0,5 cm)

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1784 kJ / 426 kcal
Proteine: 15 g
Carbohidrați: 51 g
Grăsimi: 17 g
Fibre: 7.9 g