Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 66 evaluări

Prep 5 min.

Total 35 min.

400 g

Ingrediente

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 400 g

Proteine 10 g

Calorii 3712 kJ / 888 kcal

Grăsimi 88 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Balade Sud-Ouest 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tapenade de Marseille

15 min.

Tartinade de chorizo

5 min.

Guacamole

25 min.

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12h 20 min.

Tartinade au thon à l'avocat

10 min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min.

Tapenade de tomates

5 min.

Rillettes de thon à la tomate

10 min.

Houmous au pesto

15 min.

Crème à tartiner fromage frais-radis

5 min.

Tartinable aux radis et curry breton

20 min.

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min.

Afișare toate