Sari la conținutul principal Căutare
Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne
4.2 32 evaluări
Prep 40 min.
Total 6h 30 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte à lasagne à la courge
  • 500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 400 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
La bolognaise de chasse
  • 800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
  • 150 g de carottes coupées en rondelles
  • 80 g d'oignon coupé en rondelles
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de vin rouge
  • 1 feuille de laurier frais
  • 4 baies de genièvre
  • 3 clous de girofle
  • 10 grains de poivre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de cognac
  • 150 g de chanterelles fraîches
  • 50 g de concentré de tomate
  • 100 g de lardon fumés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de lait
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g de parmesan râpé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 40.9 g
Calorii 2704 kJ / 646 kcal
Grăsimi 30.4 g
Fibre 8.5 g
Carbohidrați 52.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Lasagnes 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni à la ricotta

4.1(484)

55 Min

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(32)

1 Std.

Salade grecque

4.7(313)

30 Min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(281)

50 Min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

4.3(281)

35 Min

Pipe rigate gratinés

4.5(193)

1 Std.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3(63)

1 Std. 5 Min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

4.6(55)

35 Min

Arancini mozza, riz et petits pois

4.6(70)

1 Std. 40 Min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.6(194)

30 Min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5(105)

40 Min

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

4.2(82)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate