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Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
Prep 20 min.
Total 1h
6 portions
Ingrediente
La croûte de pistou
-
50 g de parmesan
-
1 bouquet de basilic frais
-
50 g de pignons de pin
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La fondue de légumes et le saumon cuit
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
10 g de beurre demi-sel
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de pavés de saumon frais sans la peau
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de poireaux coupés en rondelles
-
300 g de carottes coupées en tronçons
-
2 branches de céleri coupées en tronçons
-
10 g d'huile d'olive
La béchamel
-
500 g de lait
-
25 g de beurre demi-sel
-
25 g de farine de blé
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 dose de safran (0,1 g)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
9 feuilles de lasagne précuites
-
3 - 4 tranches de saumon fumé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
33.3 g
Calorii
2371 kJ /
567 kcal
Grăsimi
34 g
Fibre
5.2 g
Carbohidrați
32 g
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