Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Cabrito
- 3 c. chá de sal grosso
- 6 dentes de alho
- 2 malaguetas (opțional)
- 100 g banha
- 2 c. chá de colorau
- 200 g vinho branco
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 pés de tomilho
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta
- 200 g água
Migas
- 500 g pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 15 g coentros
- 1500 g água
- 1 c. chá de sal
- 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequenos
- 3 gemas de ovo
- Valori nutritive
- per 1 dose
- Calorii
- 3500 kJ / 836 kcal
- Proteine
- 62 g
- Carbohidrați
- 50 g
- Grăsimi
- 40 g
Rețete alternative
Afișare toateArroz de "pato" fingido com farinheira
1h 40min
Risoto de ervilhas e bacon
55min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1hod. 30min
Piano com molho barbecue e arroz de feijão
1hod. 25min
Frango pizzaiola com massa fresca
30 min
Guisado de porco com puré de batata
9h
Rancho
2 Std. 45 Min
Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco
1 Std.
Chili com carne
40 min
Frango com molho de leitão
1 Std.
Grão à alentejana
1h 15 min
Peru estufado com feijão preto
35 min