Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

5.0 3 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 45 min.

8 portions

Ingrediente

Chia and Quinoa Tortilla Chips

white quinoa
50 g
chia seeds white
50 g
polenta
50 g
water
60 g
sesame seeds
2 Tbsp
sea salt to taste
2 pinches
lime juice (approx. ½ lime)
2 tsp

Sun-dried Tomato, Chilli and Cashew Dip

long red chilli deseeded if preferred
1
garlic clove
1
Parmesan cheese cubed (3 cm)
30 g
fresh coriander leaves only
5 sprigs
red pepper deseeded and quartered
1
lemon juice
1 Tbsp
raw cashew nuts
120 g
sun-dried tomatoes drained
100 g
extra virgin olive oil
30 g

Pumpkin Dip

pumpkin flesh only, cut into pieces (4 cm)
500 g
extra virgin olive oil
1 tsp
pine nuts toasted
100 g
goat's cheese
2 Tbsp
fresh basil leaves only
2 sprigs
ground cumin
1 tsp
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Artichoke Dip

extra virgin olive oil for greasing
Parmesan cheese cubed (3 cm)
60 g
brown onion halved
¼
artichoke hearts, marinated drained
250 g
mayonnaise (see tip)
135 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16.4 g

Calorii 2395 kJ / 570 kcal

Grăsimi 44.4 g

Fibre 11.2 g

Carbohidrați 22.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gluten Free 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40min

Dairy-free Peppercorn Sauce

15min

The Ultimate Barbecue Sauce

2h

Peppercorn Sauce

30min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Tahini and Beetroot Dip

1h 15min

Queso Fundido with Chorizo

45min

Strawberry and Raspberry Jam

20min

Cucumber and Mint Raita

25min

Yoghurt Dressing

5min

Roquefort Sauce

20min

Creamy Feta Dip

5min

Afișare toate