![Pappardelle con arúgula y requesón Pappardelle con arúgula y requesón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B6F8BE2F-C6A5-4A81-A42D-5011AC6BD8E8/Derivates/97BFEA11-4E57-4A81-A749-D3C4FE4A0A2A.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pasta fresca
- 300 g de harina y un poco más para espolvorear
- 3 huevos
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
Pesto de arúgula y requesón
- 80 g de aceite de oliva extra virgen
- 20 g de queso parmesano, en trozos (2-3 cm)
-
20
g de queso pecorino, en trozos (2-3 cm)
sau 20 g de queso manchego, en trozos (2-3 cm) - 150 g de arúgula, lavada y escurrida
- 20 g de nueces
- 20 g de pistaches descascarillados
- 1 diente de ajo, pelado (opțional)
-
100
g de queso ricotta, fresco
sau 100 g de requesón - 2000 g de agua, para hervir
- 2 cdas de sal fina, para salar el agua
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2626 kJ / 628 kcal
- Proteine
- 20.14 g
- Carbohidrați
- 55.76 g
- Grăsimi
- 36.08 g
- Fibre
- 3.58 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFettuccini Alfredo
30min
Arroz blanco con verduras
40min
Arroz a la mexicana
50min
Espagueti a la boloñesa
50min
Espagueti con champiñones y tocino
35min
Sopa de fideo TM6
35min
Macarrones boloñesa
40min
Fideo seco con arroz
35min
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
45min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50min
Arroz asiático con verduras TM6
30min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35min