Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
Prep 35 min.
Total 2h
4 Portionen
Ingrediente
Knödelteig
-
Petersilie ohne Stiele½ Bund
-
Milch125 g
-
Butter40 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker1 TL
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten320 g
-
Ei1
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
-
Zwiebel (ca. 30 g)½
-
Knoblauchzehe1
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Hackfleisch, gemischt130 g
-
Tomatenmark30 g
-
Thymian, getrocknet¼ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Wasser500 g
Käsesauce und Fertigstellung
-
Emmentaler in Stücken70 g
-
Parmesan in Stücken30 g
-
Milch200 g
-
Sahne200 g
-
Senf15 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Speisestärke10 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
30 g
Calorii
3474 kJ /
830 kcal
Grăsimi
47 g
Fibre
4.1 g
Carbohidrați
71 g
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