Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

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Prep 25 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (opțional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (opțional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorii 1707 kJ / 408 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 55 g

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