Almôndegas de puré e carne

Almôndegas de puré e carne

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Prep 10 min.

Total 3h 30 min.

12 unidades

Ingrediente

P/ ralar

sobras de pão partido em pedaços
180 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
leite
280 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Recheio

azeite
30 g
cebola
100 g
dente de alho
1
cenoura
80 g
salsa
10 g
carne de vaca p/ guisar cortada em cubos pequenos
200 g
vinho tinto
15 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomate em pedaços
80 g
farinha
10 g

Montagem

Farinha q.b. p/ panar
ovos batidos p/ panar
2
Óleo q.b. p/ fritar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 629 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 752.9 kJ / 180 kcal

Grăsimi 5.2 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 1.1 g

Carbohidrați 26 g

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Portugalia

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