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Gefüllte Leberkäse-Muffins

Gefüllte Leberkäse-Muffins
3.5 6 evaluare
Prep 30 min.
Total 2h
12 Stück
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Ingrediente

  • Schweinefleisch, mager, sehnenfrei (z.B. Schnitzel oder Lummerstück), gewürfelt
    500 g
  • fetter Speck frisch, gewürfelt
    100 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser für die Fettpfanne
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Majoran Blätter abgezupft
    3 Stängel
  • Pökelsalz
    15 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Eier getrennt
    3
  • Mehl
    60 g
  • Fleischbrühe, flüssig kalt
    80 g
  • süßer Senf
    30 g
  • Senf mittelscharf
    40 g
  • Bacon, geräuchert, in Scheiben in Streifen (5 mm)
    100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 13 g
Calorii 926 kJ / 221 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 0.3 g
Carbohidrați 4 g

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