Tártaro de salmão
TM31 TM5 TM6

Tártaro de salmão

5.0 (1 evaluare)

Ingrediente

Salmão

  • 300 g abacate cortado em cubos pequenos
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 2 c. chá de flor de sal
  • 10 g coentros, só as folhas
  • 80 g chalota
  • 800 g salmão fresco limpo e cortado em cubos, semicongelado
  • 2 c. chá de mostarda de Dijon
  • 8 pés de aneto
  • 30 g alcaparras em conserva
  • 1 c. chá de pimenta rosa

Blinis

  • 280 g leite
  • 70 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
  • 10 g mel
  • 50 g manteiga à temperatura ambiente
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 2 gemas de ovo
  • 100 g farinha de espelta
  • 75 g farinha tipo 55
  • 2 claras de ovo
  • Manteiga q.b. p/ untar

Valori nutritive
per 1 unidade
Calorii
0 kJ / 66 kcal
Proteine
3 g
Carbohidrați
3 g
Grăsimi
5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate