![Bao buns con salmón y espárragos Bao buns con salmón y espárragos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bf0e1fc366ff7b3af5105a7d4fa2697f/Derivates/b85410431fa104974896c47408c64fc6203f10dc.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
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Ingrediente
Bao buns
- 160 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina
-
30
g de maicena
sau 30 g de fécula de patata - 15 g de azúcar
- 15 g de aceite de girasol
Relleno, cocción y montaje
- 40 g de cacahuetes tostados salados
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 10 g de raíz de jengibre fresca en trozos
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de girasol
- 2 anises estrellados
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- 60 g de salsa de ostras
- 180 g de agua
- 300 g de lomo de salmón fresco sin piel cortado en 10 filetes de 30 g
-
½ - 1
cucharadita de salsa sriracha (salsa picante)
sau 1 guindilla fresca cortada en rodajas finas - 10 espárragos verdes cortados longitudinalmente y por la mitad
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada semillas de sésamo negro
- 2 - 3 cebolletas rectas cortadas en rodajas
- 3 ramitas de cilantro fresco
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 1083 kJ / 258 kcal
- Proteine
- 11.1 g
- Carbohidrați
- 27.3 g
- Grăsimi
- 11.9 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 299.6 mg
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