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Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
Prep 1h
Total 1h 25 min.
6 Portionen
Ingrediente
-
frischer Koriander½ Bund
-
Karotten in Stücken120 g
-
Reisessig20 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Weißkraut (1 ganzer Kopf)1000 g
-
Süßkartoffeln700 g
-
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Chiliflocken, getrocknet¼ TL
-
Frühlingszwiebeln1 ½
-
rote Paprikaschote in Stücken1
-
Faschiertes (vom Rind)300 g
-
Sojasauce40 g
-
Honig10 g
-
Reisglasnudeln50 g
-
Wasser180 g
-
Kokosmilch150 g
-
Erdnussöl10 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)½
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Limette Saft ausgepresst½
-
schwarze Sesamsamen zum Garnieren2 EL
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
16 g
Calorii
1898 kJ /
453 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
11.1 g
Carbohidrați
56 g
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