Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

4.0 13 evaluare

Prep 1h

Total 5h

8 pezzi

Ingrediente

Pasta sfoglia

200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
5 g di latte in polvere
50 g di cubetti di ghiaccio
35 g di latte intero
20 g di panna fresca liquida
2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
25 g di zucchero semolato
7 g di lievito di birra fresco
3 g di sale
125 g di burro freddo

Finitura

100 g di confettura di albicocche
50 g zucchero a velo

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 3.8 g

Calorii 1219 kJ / 291 kcal

Grăsimi 40.3 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 37.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia della Befana

5h

Cammelli della Befana

2h 30 min.

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1h 30 min.

Girandole della Befana

3h

Plumcake al limone e mirtilli

4h

Ciambella soffice (senza lattosio)

1h

Plumcake al caffè

45 min.

Cupcake ai fiori di sambuco

1h 5 min.

Crostatine di riso con cuore di mela

1h 20 min.

Plumcake light al limone

55 min.

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1h

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1h 25 min.

Afișare toate