Dispozitive și accesorii
Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli
Prep 1h 20 min.
Total 2h 45 min.
6 Stück
Ingrediente
-
Süßkartoffeln geschält, in Stücken170 g
-
Milch240 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten und Braten120 g
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frische Germ30 g
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Vollrohrzucker1 TL
-
Weizenmehl, universal500 g
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Ei verquirlt (ca. 2 Eier)110 g
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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Salz2 ½ TL
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natives Olivenöl extra180 g
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Knoblauchzehen halbiert4
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Orangensaft1 EL
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geriebene Orangenschale1 EL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (5 mm) quer zur Faser20 g
-
Sojasauce20 g
-
Honig20 g
-
Chilipulver nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Hühnerbrustfilet450 g
-
Wasser1 TL
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Sesamsamen, weiß zum Bestreuen
-
Apfelsaft60 g
-
säuerlicher Apfel1
-
frische Sojabohnensprossen40 g
-
Rucola zum Belegen
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
33 g
Calorii
3327 kJ /
795 kcal
Grăsimi
39 g
Fibre
6 g
Carbohidrați
78 g
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