Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

4.7 41 evaluări

Prep 40 min.

Total 5h 50 min.

10 Portionen

Ingrediente

Pumpernickel-Mantel

Weißwein
50 g
Wasser
50 g
Gelatine
5 Blatt
Pumpernickel in Stücken (3 cm)
400 g

Krabben-Frischkäse-Füllung

Wasser zum Einweichen
Gelatine
5 Blatt
Schmand
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Frischkäse
300 g
Nordseekrabben
200 g
Schnittlauch in Röllchen
50 g

Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung

Salatgurken geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
100 g
Schmand
50 g
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 15 g

Calorii 995 kJ / 238 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 4.1 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Angeber! 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gefüllte russische Eier

50 min.

Kartoffelsalat

1h 30 min.

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

3h 50 min.

Eier-Curry-Salat

1h 30 min.

Schwäbischer Kartoffelsalat

3h

Lachsrolle

3h 30 min.

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

15 min.

Eierplatte Frankfurter Art

30 min.

Pellkartoffel-Gurken-Salat

1h 20 min.

Kartoffelsalat für Eilige

45 min.

Linsentatar mit Räucherforelle

45 min.

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min.

Afișare toate