Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2.3 4 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 20 min.

10 Portionen

Ingrediente

Wildpastetchen

Schweinefleisch, sehnenfrei in Würfeln (3 cm)
100 g
Wildgulasch z.B. aus Hirschkeule oder Hirschrücken (3 cm)
300 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Haselnüsse
50 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Cranberrys, getrocknet
50 g
Speckwürfel
100 g
Nelken, gemahlen
½ TL
Zimt
½ TL
Weinbrand
30 g
Eiweiß
1
Salz
1 ½ TL
Schweineschmalz weich, in Stücken
50 g

Portweingelee

Gelatine
5 Blatt
roter Portwein
150 g
Wasser
100 g
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Msp.
Zucker
70 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 15 g

Calorii 1117 kJ / 267 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Angeber! 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gefüllte russische Eier

50 min.

Kartoffelsalat

1h 30 min.

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

3h 50 min.

Eier-Curry-Salat

1h 30 min.

Schwäbischer Kartoffelsalat

3h

Lachsrolle

3h 30 min.

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

15 min.

Eierplatte Frankfurter Art

30 min.

Pellkartoffel-Gurken-Salat

1h 20 min.

Kartoffelsalat für Eilige

45 min.

Linsentatar mit Räucherforelle

45 min.

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min.

Afișare toate