Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet, in Stücken
- 20 schwarze Pfefferkörner
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 800 g Wildschweinbraten, in Würfeln (Gulasch)
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln, halbiert
-
30
g Schweineschmalz, in Stücken
sau 30 g Pflanzenöl -
10
g Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)
sau 10 g brauner Zucker - 50 g Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Rotwein, trocken
- 400 g Paprika, rot und grün, in Streifen (1 cm)
- 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln)
- 150 g Saure Sahne
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 4274 kJ / 1020 kcal
- Proteine
- 59 g
- Carbohidrați
- 106 g
- Grăsimi
- 35 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Erbsen-Speck-Pasta
35 min
Flammkuchen-Toast
20 Min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Pulled Pork Burger
6h 20min
Coq au vin
2 Std.
Ochsenbäckchen
5 Std.
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10 Std. 45 Min
Langos klassisch
1 Std. 30 Min
Smoked Gulasch mit Bacon
4 Std.
Kartoffel-Hühner-Frikassee mit Spätzle
30 min
Sauerbratenragout
49 Std.