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Thermomix® TM6
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Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
4 Portionen
Ingrediente
Flammkuchenteig
-
Buttermilch250 g
-
Zucker1 Prise
-
frische Hefe15 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 ½ EL
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
-
Salz1 ½ TL
Apfel-Kräuter-Häckerle
-
Äpfel in Stücken200 g
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Schnittlauch in Röllchen1 EL
-
Olivenöl20 g
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Zitronensaft2 EL
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
Belag und Fertigstellung
-
Crème fraîche200 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat3 Prisen
-
rote Zwiebeln in dünnen Streifen200 g
-
Speckwürfel100 g
-
Hokkaido-Kürbis entkernt, in dünnen Scheiben200 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
19 g
Calorii
3325 kJ /
793 kcal
Grăsimi
36 g
Carbohidrați
93 g
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