Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

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Prep 35 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21 g

Calorii 785 kJ / 187 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

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Franța

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