Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 400 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz), spécial Pad Thaï (0,5 cm de largeur)
La sauce
- 100 g de sucre de palme
- 50 g de pulpe de tamarin
- ½ c. à soupe de sel
- 125 g d'eau
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 2 citrons verts (1 pour le jus et 1 coupé en quartiers pour servir)
Les nouilles
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 piment frais
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- 600 g de chou chinois, grossièrement détaillé en lanières
- 4 œufs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
-
1
bouquet de ciboule, ciselé
sau 2 - 3 oignons nouveaux, les tiges ciselées - 200 g de germes de soja frais
- herbes aromatiques fraîches (coriandre, menthe ou basilic thaï)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3249 kJ / 774 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carbohidrați
- 126.3 g
- Grăsimi
- 15 g
- Fibre
- 12.3 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOrecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45 min
Risotto aux herbes et aux coques
45 min
Tagliatelle au poivron et au poulet
35 min
Risotto sain à la tomate et au parmesan
30 min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1 Std. 45 Min
Congee aux champignons
1 godz. 15 min
Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
35 min
Fettuccine tricolores à la norma
1 Std.
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
1 Std.
Nouilles Soba
30 min
Tagliolini aux truffes
Nu există evaluări
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1 godz. 40 min