Dispozitive și accesorii
Croquetas de berenjenas
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
40 unidades
Ingrediente
Salsa mayonesa con ajo
-
300 g aceite de girasol
-
1 diente de ajo
-
1 huevo
-
1 cucharadita de vino de Jerez seco
-
20 g zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
Croquetas de berenjena
-
4 berenjenas (aprox. 1 kg)
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
4 pellizcos de sal
-
400 g de agua
-
280 g de patatas pequeñas con piel
-
200 g de queso feta en trozos
-
1 huevo
-
50 g de queso parmesano rallado
-
100 g de panko
-
300 g aceite de girasol
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 unidad
Sodiu
115.8 mg
Proteine
2.4 g
Calorii
763 kJ /
182 kcal
Grăsimi
16.8 g
Fibre
1.9 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
6.5 g
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