Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
40 unidades

Ingrediente

Salsa mayonesa con ajo
  • 300 g aceite de girasol
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vino de Jerez seco
  • 20 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
Croquetas de berenjena
  • 4 berenjenas (aprox. 1 kg)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 4 pellizcos de sal
  • 400 g de agua
  • 280 g de patatas pequeñas con piel
  • 200 g de queso feta en trozos
  • 1 huevo
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de panko
  • 300 g aceite de girasol

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 115.8 mg
Proteine 2.4 g
Calorii 763 kJ / 182 kcal
Grăsimi 16.8 g
Fibre 1.9 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 6.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate