Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle
TM6 TM5

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

4.6 (11 ratings)

Ingrediente

  • 2 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
  • 200 g Wasser
  • 2 TL Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 1 Eidotter
  • 20 g Weißwein
  • 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 50 g Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
  • 200 g Schlagobers
  • 20 g Weizenmehl, griffig
  • Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 300 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
  • 4 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, nach Geschmack

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1188 kJ / 285 kcal
Proteine
13 g
Carbohidrați
5 g
Grăsimi
24 g
Fibre
1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate