Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.6 443 evaluări

Prep 1h

Total 1h 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Palatschinkenteig

Milch
250 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fleischfüllung

Frühlingszwiebeln in Stücken
70 g
Karotten in Stücken
120 g
Kohlrabi in Stücken
170 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
10 g
Faschiertes (vom Rind)
250 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 g
Rotwein
60 g
Basilikum, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken

Béchamel und Schnittlauchsauce

Parmesan in Stücken
40 g
Gouda in Stücken
50 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 35 g

Calorii 2985 kJ / 712 kcal

Grăsimi 46 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Frühling 11 rețete
Austria

Frühling 11 rețete
Germania

Frühlingsküche 26 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chili Chorizo Dog

2h 50 min.

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1h 15 min.

Langos klassisch

1h 30 min.

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2h

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1h 30 min.

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30 min.

Provenzialisches Lammragout

1h 40 min.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3h 30 min.

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30 min.

Putenspieße mit Cashew-Sauce Saté

2h

Schweinefleisch Vindaloo

4h

Afișare toate