Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g de aceite vegetal
- 145 g de cebolla morada, asada
- 320 g de jitomates, asados
- 2 dientes de ajo, asados
- 60 g de plátano macho, maduro y frito
- 10 g de perejil fresco
- 10 g de epazote
- 10 g de cilantro
- 600 g de frijol negro cocido, puede ser de lata
- 1000 g de agua
- 2 tortillas de maíz, tostada y en trozos
- 20 g de nuez pecana, tostada
- 60 g de cacahuates tostados sin sal
- 30 g de ajonjolí negro, tostado
- 30 g de ajonjolí blanco, tostado
- 20 g de almendras, tostadas
- 2 cditas de cocoa en polvo
- 1 ¾ cditas de sal gruesa
- 1 rama rama de canela, tostada
- 15 g de chile ancho, sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile guajillo, sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile pasilla, sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile morita, tostados y en trozos
- 2 piezas de anís estrellado, tostadas
- ½ cucharadita de semillas de comino, tostadas
- 2 clavos de olor, tostados
- 10 piezas de pimienta negra entera, tostadas
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 571 kJ / 136 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carbohidrați
- 16 g
- Grăsimi
- 5 g
- Fibre
- 5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAderezo de ajo a las finas hierbas
5 dk
Salsa verde cruda
5 dk
Tahini
25 Min
Humus
15 Min
Salsa Aurora (Bechamel con jitomate) TM6
15 Min
Salsa verde con chipotle
20 dk
Salsa de molcajete
10 min
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1sa
Salsa verde cocida
30min
Hummus
5 dk
Boloñesa de lentejas
35min
Ensalada César con kale, arúgula y salmón
45min