Berenjenas a la crema
TM31 TM5 TM6

Berenjenas a la crema

4.6 (68 evaluări)

Ingrediente

  • 150 g de jamón serrano en dados
  • 70 g de queso manchego en trozos
  • 600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
  • 1 pellizco de sal
  • 300 g de agua
  • 100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

  • 50 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 40 g de mantequilla
  • 80 g de harina
  • 500 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1289 kJ / 308 kcal
Proteine
18.25 g
Carbohidrați
17.96 g
Grăsimi
18.19 g
Fibre
3.02 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

În colecțiile mele

Rețete alternative

Afișare toate