Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 68 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

6 raciones

Ingrediente

de jamón serrano en dados
150 g
de queso manchego en trozos
70 g
de berenjenas cortadas en rodajas gordas
600 g
de sal
1 pellizco
de agua
300 g
de gambas crudas peladas
100 g

Bechamel

de cebolla
50 g
de aceite de oliva
20 g
de mantequilla
40 g
de harina
80 g
de leche
500 g
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 308 kcal / 1289 kJ

Proteine 18.25 g

Grăsimi 18.19 g

Carbohidrați 17.96 g

Fibre 3.02 g

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