Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

6 raciones

Ingrediente

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 18.25 g

Calorii 1289 kJ / 308 kcal

Grăsimi 18.19 g

Fibre 3.02 g

Carbohidrați 17.96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Primavera - Recetas de temporada 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min.

Bao buns de secreto ibérico

2h 30 min.

Coquinas al ajillo

1h

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 min.

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 min.

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 min.

Pimientos del piquillo rellenos

15 min.

Buñuelos de bacalao especiados

1h

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 min.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1h 30 min.

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 min.

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

40 min.

Afișare toate