![Berenjenas a la crema Berenjenas a la crema](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E5A10CC0-5544-4BA2-8531-F46E84251A82/Derivates/7D3E08F6-9B8B-4F9D-9E13-B77DAA8E0B3B.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g de jamón serrano en dados
- 70 g de queso manchego en trozos
- 600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
- 1 pellizco de sal
- 300 g de agua
- 100 g de gambas crudas peladas
Bechamel
- 50 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 40 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 500 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1289 kJ / 308 kcal
- Proteine
- 18.25 g
- Carbohidrați
- 17.96 g
- Grăsimi
- 18.19 g
- Fibre
- 3.02 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateEnsalada especiada de garbanzos
25min
Tortilla de patatas
35 min
Ensalada alemana de patata
1 Std. 30 Min
Ensalada de pimientos y pollo con almendras
40 min
Cangrejos de río en salsa
30 min
Sándwich de ensalada de huevo
30 min
Pasteles de brócoli y beicon
45 min
Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa
1 godz. 40 min
Ensalada verde con delicias de mar
10 min
Ensalada de quinoa roja
45 min
Maki sushi
1h
Croquetas de bacalao con pasas
8h 45min