Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 13 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 50 min.

14 rebanadas

Ingrediente

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 rebanada

Proteine 3.2 g

Calorii 440 kJ / 105 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 21.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PANADERÍA 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3 Std. 10 Min

Jalá

2 Std.

Conchas Gourmet

3 Std. 15 Min

Bolillos caseros

1 Std. 40 Min

Pan integral de semillas

2 Std. 50 Min

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2 Std. 30 Min

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Pan de molde integral con espinacas

1 Std. 40 Min

Hogaza exprés

50 Min

Pan de queso

2 Std. 30 Min

Corona de Pascua de Challah con ajonjolí y huevo

Keine Bewertungen

Pan aliñado

50 Min

Afișare toate