Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 50 min.

14 rebanadas

Ingrediente

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 rebanada

Proteine 3.2 g

Calorii 440 kJ / 105 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 21.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PANADERÍA 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan integral con muesli

4h

Muffins ingleses

1h 30 min.

Pan de caja integral

1h 10 min.

Pan para hamburguesa

3h 20 min.

Kugelhopf alsaciano

4h

Rosca de naranja

1h 30 min.

Pan de leche

2h 20 min.

Conchas Gourmet

3h 15 min.

English muffins

1h 30 min.

Pretzel

1h

Gorditas de nata callejeras

30 min.

Tortillas de harina caseras

1h

Afișare toate