Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.5 13 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 50 min.

14 rebanadas

Ingrediente

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 rebanada

Proteine 3.2 g

Calorii 440 kJ / 105 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 21.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PANADERÍA 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panecillos de jamón y queso

1h 15 min.

Panecillos de queso de cabra

2h

Bollos preñaos

2h 30 min.

Pan de centeno con masa agria

154h

Pan de caja sin gluten

2h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20 min.

Pan naan con hummus

1h 40 min.

Pan para hamburguesa

3h 20 min.

Pan de jamón

2h

Pan de molde integral con espinacas

1h 40 min.

Pan rápido a la plancha

25 min.

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Afișare toate