
Dispozitive și accesorii
Frito mallorquín de verduras
Prep 20 min.
Total 1h
6 raciones
Ingrediente
-
de agua700 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de pimentón dulce2 pellizcos
-
de pimentón picante2 pellizcos
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm180 g
-
de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm180 g
-
alcachofas frescas limpias, en trozos2
-
de champiñones en cuartos150 g
-
de coliflor en ramilletes pequeños150 g
-
de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm150 g
-
de guisantes (frescos o congelados)150 g
-
de patata en dados de aprox. 2x2 cm300 g
-
dientes de ajo con piel, chafados10
-
de aceite para freír300 - 400 g
-
de aceite de oliva60 g
-
hojas de laurel secas4
-
de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm300 - 400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)1 - 2 cucharadas
Valori nutritive per 1 ración
Calorii
284 kcal /
1186 kJ
Proteine
7.59 g
Grăsimi
21.29 g
Carbohidrați
15.43 g
Fibre
8.09 g
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