Sopa de alho-poró e batata

Name: Sopa de alho-poró e batata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 450 g alho poró; 1 c. chá de sal; 30 g azeite de oliva extra virgem; 30 g manteiga; 250 g batata; 700 g água; 1 pitada de pimenta do reino branca em pó; 1 pitada de noz moscada em pó; 100 g leite; cebolinha francesa

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Prep 15 min.

Total 45 min.

6 porções

Ingrediente

alho poró (apenas a parte branca), cortado em pedaços
450 g
sal mais extra para temperar
1 c. chá de
azeite de oliva extra virgem
30 g
manteiga
30 g
batata cortada em rodelas (0.5 cm)
250 g
água
700 g
pimenta do reino branca em pó
1 pitada de
noz moscada em pó
1 pitada de
leite
100 g
cebolinha francesa fresca, picada para decorar

salsa lisa fresca, picada para decorar