Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 8h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.915 g

Calorii 2347 kJ / 559 kcal

Grăsimi 30.673 g

Fibre 4.337 g

Carbohidrați 65.117 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Our 15th anniversary 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Passionfruit gummies

1h 25min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Chocolate and prune Easter eggs

1h 5min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35min

Mango pudding

12h 15min

Chocolate Easter egg

1h 20min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Blackberry frozen yoghurt

12h 5min

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min

Ombré cake

4h

Raw strawberry cheesecake

7h 45min

Dubai pistachio macarons

2h

Afișare toate