Sauce tartare

Sauce tartare

4.0 2 rating
Prep. 5 min
Total 10 min
4 portions

Ingredients

  • 1 - 2 brins de persil
  • 1 - 2 brins de cerfeuil frais
  • 2 g feuilles d'estragon frais
  • 2 brins de ciboulette fraîche
  • 10 - 15 g de cornichons au vinaigre égouttés
  • 10 - 15 g de câpres en saumure égouttées
  • 130 g d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à café de moutarde
  • ½ c. à soupe de vinaigre de vin rouge
    ½ c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 157.3 mg
Protein 0.8 g
Calories 1226.8 kJ / 293.2 kcal
Fat 33.5 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 0.8 g

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