• 

  Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen

  250 g
• 

  Rapsöl etwas mehr zum Einfetten

  30 g
• 

  Wasser lauwarm

  130 g
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Essig

  1 Spritzer
• 

  Haselnüsse, ganz

  80 g
• 

  Birnen reif, geviertelt, entkernt

  1000 g
• 

  vegane Margarine

  150 g
• 

  Semmelbrösel

  150 g
• 

  Zucker

  70 g
• 

  Vanillezucker

  1 TL
• 

  Zimt, gemahlen

  1 TL
• 

  Zitronenschale, gerieben von einer Bio-Zitrone

  1 TL
• 

  Zitronensaft, frisch gepresst

  1 TL
• 

  Rosinen

  80 g

Vanillesauce

• 

  Mandeldrink (z.B. Ja! Natürlich Bio Mandeldrink ungesüßt)

  1000 g
• 

  Zucker

  60 g
• 

  Vanillezucker (siehe Tipp)

  2 TL
• 

  Speisestärke

  70 g
• 

  Kardamomkapseln

  2
• 

  Kurkuma, gemahlen (optional) für die Farbe

  4 Prisen