Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta

4.4 14 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
420 - 450 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
200 g di zucchine a dadini
50 g di formaggio fresco spalmabile
10 foglioline di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 187 kJ / 448 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 22.5 g

Carbohydrates 66.6 g

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