Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
600 g di acqua
600 g di bietole i gambi tagliati a tocchetti
300 g di pane raffermo a cubetti
2 uova
140 g pangrattato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di Fontina a cubetti
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 616 mg

Protein 17.5 g

Calories 1307 kJ / 312.5 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 37.6 g

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