Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli

4.9 9 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci baby freschi
60 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di burro
40 g di olio extravergine di oliva
450 g di riso Arborio
80 g di vino bianco secco
900 g di brodo vegetale
3 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
230 g di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 239 mg

Protein 12.9 g

Calories 2022.7 kJ / 483.5 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 68.4 g

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