• 

  Parmesan in Stücken (3 cm)

  130 - 230 g

Bolognese-Sauce

• 

  gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken

  270 g
• 

  natives Olivenöl

  55 g
• 

  Hackfleisch, gemischt

  1000 g
• 

  trockener Weißwein

  130 g
• 

  stückige Tomaten

  400 g
• 

  Salz

  1 ½ - 1 ¾ TL
• 

  Pfeffer

  ½ - 1 ¼ TL

Béchamel-Sauce

• 

  Milch

  1300 g
• 

  Butter in Stücken

  110 g
• 

  Mehl

  130 g
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Muskat

  1 - 2 Prisen

Lasagne-Zubereitung

• 

  Butter zum Einfetten und zum Belegen
• 

  Lasagneplatten trocken (ca.17 Platten, 10 x 20 cm)

  330 g