Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

2 Portionen

Ingredients

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
50 g
Lauch in Stücken (3 cm)
50 g
Wasser
200 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
½
Saucen-Halbrahm
50 g
Eigelb
1
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (5 g), in Ringen
¼ Bund
Blätterteig ausgewallt (13 cm x 21 cm)
½
Ei verklopft
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 155 mg

Protein 5.6 g

Calories 887.7 kJ / 212.2 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 11.4 g

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