Lachs mit Dill-Senfsauce

Lachs mit Dill-Senfsauce

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

2 Portionen

Ingredients

Sauce

Rapsöl
90 g
Dill (10 g), abgezupft
½ Bund
Zucker
60 g
Weissweinessig
10 g
Zitronensaft
5 g
Senf mittelscharf
15 g
Honigsenf
15 g
Eigelb
1
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Salat

Gurke (350 g), in Stücken (4 cm)
1
Cherry-Tomaten halbiert
130 g
Salz
1 - 2 Prisen

Fisch

Wasser
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 150 g)
2
Bio-Zitrone abgeriebene Schale
½
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 576.2 mg

Protein 23.2 g

Calories 3289.3 kJ / 786.2 kcal

Fat 60.5 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 41 g

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