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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni
Prep. 25 min
Total 1 h 50 min
4 Portionen
Ingredients
Basilikumpesto
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Mandelstifte60 g
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Wasser lauwarm
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Parmesan in Stücken (3 cm)200 g
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Knoblauchzehe1
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Thai Basilikumblätter, frisch60 g
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Olivenöl170 g
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Salz½ TL
Risoni mit Steinpilzen und Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
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Zitrone1
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Steinpilze, getrocknet15 g
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Thymian, frisch Blättchen und Stängel3 Zweigchen
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Salz¾ TL
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schwarze Pfefferkörner½ TL
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Zwiebeln geviertelt110 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Würzen30 g
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Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)600 g
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Risoni230 g
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Weisswein80 g
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450 g GemüsefondWasser450 g
-
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)170 g
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Cherry-Tomaten4 Zweige
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Pinienkerne60 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
981 kcal /
4106 kJ
Protein
56 g
Fat
57 g
Carbohydrates
62 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
2326 mg
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