Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Parmigiana di melanzane
Prep. 30 min
Total 2 h
2 porzioni
Ingredients
Spurgare le melanzane
-
330 g di melanzane
-
sale q.b.
Salsa di pomodoro
-
35 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
25 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
½ spicchio di aglio
-
170 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 - 3 foglie di basilico fresco lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Friggere le melanzane
-
olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
-
1 uovo
-
85 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.8 g
Calories
2351 kJ /
562 kcal
Fat
50.6 g
Fibre
5.2 g
Carbohydrates
7.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Conviviale
34 Recipes
Italy
Italy
Idee gustose
177 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry
1 h 30 min
Vegetable Sticks
1 h 10 min
Eggah con caponata
50 min
Cipolle ripiene di verdure
1 h 20 min
Crêpes radicchio e Taleggio
2 h
Carciofi romani gratinati
45 min
Stufato di verdure con polenta cremosa
50 min
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20 min
Crostata di pomodori con pesto
1 h 30 min
Pappardelle invernali zucca e funghi
45 min
Crostata di castagne, funghi e mirtilli
1 h 30 min
Torta salata porri e Gruviera
1 h 30 min