Floating islands

Floating islands

4.0 6 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opcional) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 107 mg

Proteína 8.8 g

Energia 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 26.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French cuisine: Desserts 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Passionfruit gummies

1h 25min

Milk jellies with poached stone fruit

5h

Date and nut balls

20min

Dubai pistachio macarons

2h

Steamed chocolate and prune puddings

1h 30min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30min

Chai masala tea

15min

Pear blueberry quinoa crumbles

35min

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24h 40min

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1h

Spiced apple and rum cakes

1h 30min

Dairy free chocolate coconut custard

15min

Mostrar tudo