Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4 8 avaliações

Preparo 25min

Total 24h 40min

8 portions

Ingredientes

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcional) to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 514.8 mg

Proteína 11.3 g

Energia 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Gordura 53.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 27.7 g

Hidratos de carbono 57.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar favourites 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Raspberry whip

10min

Polish doughnuts

2h 30min

Rhubarb crumble

45min

Almond and date bars

2h 15min

Fruity dream (soft serve ice cream)

5min

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

Apple strudel

1h 20min

Galaktoboureko

1h 35min

Non-dairy Mexican chocolate ice cream

12h 20min

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30min

Mostrar tudo