Κίμπε με σάλτσα γιαουρτιού

Nenhuma avaliação

Preparo 55min

Total 1h

12 κομμάτια

Ingredientes

Λιβανέζικο μίγμα 8 μπαχαρικών

μπαχάρι, ολόκληρο
20 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
10 γρ.
ξυλάκι κανέλας κομμένο στη μέση
10 γρ.
γαρίφαλο
1 κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου (opcional)
1 κ.γλ.
κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 κ.γλ.

Κίμπε

πλιγούρι
250 γρ.
νερό όσο χρειαστεί
καρύδια, καθαρισμένα
60 γρ.
κρεμμύδια σε κομμάτια
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
½ κ.γλ. ζάχαρη
αρνίσιο κιμά
500 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
σουμάκ
1 κ.γλ.
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
φρέσκια μέντα
4 φύλλα
μίγμα μπαχαρικών za'atar
1 κ.σ.
κορν φλάουρ
10 γρ.
νερό πολύ κρύο
30 γρ.

Σάλτσα γιαουρτιού

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκια μέντα
7 - 9 φύλλα
στραγγιστό γιαούρτι
250 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 λίγες σταγόνες

Ολοκλήρωση

λάδι
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
λεμόνι σε σφήνες
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 380.1 mg

Proteína 12.8 g

Energia 1199 kJ / 286.6 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Γιουβαρλάκια

1h 20min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1h

Κεσκέκι

1h 20min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

1h 10min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

40min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3h

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1h

Mostrar tudo