Μπιφτέκια με πλιγούρι

4.8 8 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 20min

6 μερίδες

Ingredientes

Μπιφτέκια

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
20 γρ.
ντομάτα, ώριμη κομμένη στα 4
100 γρ.
καρότο κομμένο στα 4
100 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
μουστάρδα
2 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 2 φέτες)
60 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
10 γρ.
αυγό
1
χοιρινό κιμά
600 γρ.

Πλιγούρι

ελαιόλαδο
40 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ώριμες ντομάτες φρέσκες, κομμένες στα 4
500 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
350 γρ.
πλιγούρι
300 γρ.
γιαούρτι για το σερβίρισμα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 2.4 mg

Proteína 29.4 g

Energia 2262 kJ / 540 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 51.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Κυπριακή νοστιμιά 14 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Γιουβέτσι κοτόπουλο

40min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Ρολό κιμά

1h 20min

Γιουβαρλάκια

1h 20min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1h 10min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4h

Mostrar tudo