Boloñesa de lentejas

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Preparo 10min

Total 45min

4 ración

Ingredientes

150 g de lentejas de 4 mm.
200 g de cebolla en trozos
100 g de zanahorias en trozos
100 g de apio en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
150 g de vino tinto
500 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de orégano seco
5 - 10 hojas de albahaca fresca
1 hoja de laurel
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 862.7 mg

Proteína 12.4 g

Energia 1509.9 kJ / 360.9 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 42.3 g

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