Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

5.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 55min

8 portions

Ingredientes

Sauce au yaourt

1 gousse d'ail
½ c. à café de sel
200 g de yaourt
50 g de tahini
½ citron seulement le jus

Saumon

1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
1 - 2 pincée de sel
1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau

Crumble aux noix

80 g de noix décortiquées
20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
¼ d'oignon jaune
30 g de jus de citron
1 c. à café de sumac
2 c. à café d'huile neutre
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 630.6 mg

Proteína 15.7 g

Energia 1100.5 kJ / 263 kcal

Gordura 20.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 7.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mood Boosters 5 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Saumon en croûte et son risotto au citron

45min

Waterzooï

1h 15min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1h 25min

Acras de morue

24h

Saumon au chou, crème à l'ail

45min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Saumon au sésame, crème de petits pois

1h

Mostrar tudo