Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Nenhuma avaliação

Preparo 40min

Total 5h

8 doses

Ingredientes

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (opcional) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Proteína 17.7 g

Energia 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 32.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Guisado de frango – na massa

3h 5min

Lombinho de porco com molho de cogumelos e arroz

1h 20min

Peru estufado com feijão preto

35min

Lombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limão

1h

Frango frito coreano

3h 10min

Arroz de peru com nabiças

35min

Caril de frango e espargos thai

1h 15min

Lombo de porco com ameixa

13h 30min

Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês

35min

Hambúrgueres de frango com zoodles

45min

Porco agridoce

1h 15min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1h

Mostrar tudo