Sopa vegana de cogumelos

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Preparo 15min

Total 40min

4 porções

Ingredientes

cebola cortada ao meio
120 g
cenoura cortada em pedaços
120 g
salsão cortado em pedaços
80 g
salsa lisa fresca somente as folhas
4 talos de
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
30 g
água
650 g
cogumelo shimeji em pedaços
500 g
folhas de louro seco
2
pimenta da Jamaica moída
3 pitadas de
páprica
1 c. chá de
páprica picante
½ c. chá de
pimenta do reino branca em pó
¼ c. chá de
gengibre seco em pó
¼ c. chá de
noz moscada
¼ c. chá de
sal
1 c. chá de
extrato de tomate
15 g
manjerona seca
2 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 665 mg

Proteína 5.7 g

Energia 626.5 kJ / 149.7 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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